Газовые плиты пользуются большой популярностью, по сравнению с электрическими. Это объясняется тем, что они экономически выгодны, ведь электроэнергия намного дороже газа, кроме того стоят они, по обыкновению, дешевле и пищу приготовят быстрее. Подобрать ее не так-то просто, ведь в магазинах представлен широкий ассортимент с различными характеристиками.
Виды газовых плит
Выбрав источником питания, остается определиться с комплектацией. Неизменно встают вопросы: какое место она будет занимать на кухне? Какой необходим размер? Нужна ли духовка? Традиционно плиты разделяю на 3 группы.
Встраиваемая. Такие набирают все большую популярность, поскольку идеально вписываются в любой интерьер и подходят под любой кухонный гарнитур. Варочная панель в данном случае встраивается в столешницу, а духовой шкаф может быть установлен в одну из полок. Это может значительно сэкономить место, однако и цена значительно выше.
Стандартная. Понятно по названию, что она самая распространенная, и на то есть причины. Во-первых, она имеет определенные размеры, так что подходит практически под любой кухонный гарнитур, во-вторых, по стоимости эта плита самая доступная. Традиционно имеет 4 конфорки и обязательно духовой шкаф, который может быть, как газовым, так и электрическим.
Настольная. Это переносной вариант, которую можно просто поставить на столешницу и использовать по назначению. Есть модели с электрической духовкой. Чаще всего такие плиты делают с одной или двумя конфорками.
Духовка
Все стандартные модели оснащены духовым шкафом, разница лишь в том, электрический он или газовый. Первый вариант намного удобнее в эксплуатации, поскольку шкаф разогревается равномерно, отчего и еда получается равномерно пропеченной. А вот газовые духовки имеют с этим проблемы, но и стоят значительно дешевле. Они могут быть с несколькими режимами нагрева или без вентилятора. В любом случае, необходим опыт работы с такой духовкой, чтобы приспособиться.
В целом, духовки в современных моделях оборудованы средствами безопасности, например, они имеют двойное или тройное стекло, защищающее от ожогов. Также желательно наличие таймера с сигналом, оповещающем о том, что время приготовления блюда истекло.
Конфорки
Традиционно плита имеет четыре конфорки, возможно, разного диаметра. Однако сейчас можно встретить немало модификаций с пятью или даже шестью конфорками, что является отличным вариантом для большой семьи, где нужно много готовить. Также дополнительное место может понадобиться в случае расположения сверху специального оборудования. Дачники для консервации используют газовый автоклав. Это относится преимущественно к стандартным плитам, а если выбор падет на настольную модель, то, соответственно, и конфорок будет меньше. Также конфорки могут отличаться по конструкции, форме и размеру форсунок, через которые проходит газ.
Обзор основных опций
- Газ-контроль. Этот механизм необходим для того, чтобы не допустить утечку газа при непреднамеренном тушении пламени горелки. Это повышает безопасность и предупреждает пожар или взрыв. Газ-контроль может быть встроен не только в конфорки, но также и в духовую печь.
- Электроподжиг. Современные модели часто оснащены такой системой, которая предусматривает розжиг посредством электрической искры. Поджиг может быть механическим или автоматическим, т.е. либо параллельно с подачей газа нужно нажимать на специальную кнопку, либо, как во втором случае, вдавить переключатель и одновременно повернуть его.
- Реподжиг. Очень часто для усиления мер безопасности оснащается реподжигом, т.е. при тушении пламени, если газ не перекрыт, конфорка вновь зажигается автоматически.
