Кейтеринг — как организовать работу выездного ресторана

0
104

С приходом такой услуги как доставка еды на дом, так же стала широко распространяться и такая услуга как кейтеринг.

Это выездной ресторан со всем персоналом, наличие и состав  которого вы оговариваете при заказе. Заказать выездной кейтеринг можно на сайте https://polkovnik-men.ru.
Данной услугой очень часто пользуются, при проведение любых торжественных мероприятий, это может быть, как свадьба, так и день рождения. Данная услуга очень удобна тем, что ни вам, ни вашим приглашенным не нужно будет ехать в ресторан по всему городу и торчать во всех различных пробках. Выездной ресторан, как правило, заказывают за город. И это действительно удобно и комфортно.

Какие бывают виды кейтеринга.
1. Приготавливается пища в помещении, которое вы предоставляете. Тоесть, готовится все там, где и банкетный зал.
2. Выездное обслуживание. Дынный вид обслуживания наиболее подходит для проведения мероприятия с от 300 человек и больше. Блюдо готовятся в ресторане и доставляются к месту проведения мероприятия. Так же в данный вид обслуживания включается сервировка столов и уборка помещения.
3. Доставка в офис.  Это, как правило, доставка готовых обедов в офис для сотрудников. Так в данном виде обслуживания блюдо готовиться в ресторане и доставляется в офис в одноразовой посуде или контейнерах.
4. Социальное обслуживание. В данном виде все блюда готовятся на месте проведения мероприятия, а такие моменты как уборка помещения после проведения банкета и обслуживание обговариваются индивидуально.
5. VIP  обслуживание. Данный вид говорит сам за себя, и проводиться на самом высоком уровне. При проведения такого обслуживания, привлекаются только профессиональные повара и весь персонал, который умеет работать с данным видом людей. Все заказанное готовиться только на территории заказчика, и как правило он за этим следит очень внимательно.